Scones "santé" flocon d'avoine et cranberries

La recette:

1/2 cup de flocons d'avoine
un peu de lait pour les ramollir
1 yaourt
1 cup de farine
1 cà s de cassonade
1 oeuf
raisins secs
cranberries
1 c à c de bicarbonate


Mélanger les ingrédients secs puis ajouter yaourt, oeuf ensemble, mélanger (pas trop) pour obtenir une boule de pâte. Étaler sur un plan de travail fariné et découper des ronds à l'emporte pièce (ou avec un verre)

Faire cuire 20 minutes sur une plaque à pâtisserie au four préchauffé th 200°

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Pas de matières grasses ajoutées, peu de sucre... et pourtant de très bons scones !

Avec une cuillère de confiture de coings...

Biscuits apéritif paprika et graines de pavot

La recette:

210g de farine
1 cuillère à café de fleur de sel
100g de beurre pommade
10g de paprika
  80g de graines de pavot
75ml  d’eau

  Mélanger dans le bol du robot ( avec le couteau) la farine, le sel, le paprika et le beurre ramolli. Ajouter l'eau , attendre quelques secondes que la boule se forme puis ajouter les graines de pavot.
Laisser en marche encore 2-3 secondes.

Sur un plan de travail farine étaler la pâte et former un boudin filmer et laisser au réfrigérateur environ 1 heure.

Préchauffer le four à 210° puis détailler le boudin en tranches épaisses d'environ 1 cm, disposer sur une plaque à pâtisserie (huilée ou avec une feuille de silicone) puis enfourner 20 minutes .

Déguster froid.

La recette vient de Christel, c'est une mine d'or pour les sablés sucrés et salés, les mignardises apéritives!

Cake comme un pudding: carottes, pommes, amandes avoine et cannelle

La recette:

80 g de flocons d'avoine
40g de lait
100 g de poudre d'amande/noix/noisettes
70 g de cassonnade
1 c à c de cannelle en poudre
160 g de farine
1c à c de bicarbonate de soude/levure alsa
1 pomme (un peu acidulée-granny, pink lady..)
4 carottes
2 oeufs

Mettre à ramollir quelques instants dans un bol, l'avoine avec le lait.

Eplucher et mixer ensemble carottes et pommes.
Ajouter  tous les autres ingrédients et mixer.(Simple non??)

Mettre au four  190 ° pendant 35 minutes.

Pour les gourmands saupoudrer de sucre glace!

Cookies au beurre de cacahuète

La recette:

200g de farine
1 cuillère à café de levure
125g de beurre
150g de sucre
1 oeuf
200g de beurre de cacahuète
50g de pépites de chocolat Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre le beurre. Mélanger dans un saladier avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et le beurre de cacahuète, fouetter à nouveau.Incorporez la farine et la levure.

Former des petites boules de pâte et déposer sur une plaque de pâtisserie.

Enfourner environ 12 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir .

 

Avec cette recette je participe à un tour en cuisine

La recette vient de chez Marie et c'est Nouvelle saveur qui publie une de mes recettes...