Sorbet fraise gariguette



Pour ravir les papilles des enfants!





La recette:

100gr d'eau

100gr de sucre en poudre

500gr de fraises

Faire un sirop, mélanger le sucre et l'eau et mettre à ébullition (vive) pendant deux minutes.
Mixer les fraises en purée (passer au chinois si on ne veut pas de petits grains)
Ajouter le sirop légèrement épaissit.
Laisser refroidir une demi journée au frigo

Réaliser en sorbetière.

Pour faire des bâtonnets avant que la glace n'aie complètement prise, remplir les moules et placer 2-3 h au congélateur.