Sauce au caramel au beurre salé
80 g de sucre en poudre
40 g de beurre demi-sel
10 cl de crème liquide( pour une sauce un peu plus liquide en mettre 20cl)
Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen voire doux
Pendant ce temps, réchauffez la crème liquide
Dès que le sucre s’est transformé en liquide ambré(3 à 4 minutes),ajouter la crème (attention aux projections) puis le beurre et remuer jusqu'à obtenir un liquide onctueux, (qq minutes)
Laissez refroidir! (si vous résistez)
Laissez refroidir! (si vous résistez)
Mmmmm!!!
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