La recette:
deux carottes150 g de sucre
2 oeufs
4 c à s d'huile d'olive
150 g de farine
100 g de noix
1/2 c à c de bicarbonate de soude
1/2 càc de cannelle en poudre
50 g de chocolat praliné
Hacher au mixeur les carottes et le chocolat, ajouter ensuite les oeufs, la farine et le sucre le bicarbonate et enfin l'huile d'olive et les noix.
Enfourner à 160° pendant 40 minutes
Accompagné d'un thé...
J'adore le carrot cake! Mais j'en ai fait qu'une fois.. Car sans robot ou mixeur.. Râper les carottes à la main.. C'est un calvaire!
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