Gâteau d'anniversaire aux vermicelles colorés (funfetti cake)

La recette:



100 g de beurre
 2 œufs
250 g de farine
100 g de sucre
200 g  de fromage blanc
2 c à c de levure alsa
2 c à s de vermicelles colorés ( billes Vahiné)


le glaçage:

10 cl de crème
100 g de mascarpone
2 c a s de sucre glace

Mélanger le beurre mou avec le sucre puis ajouter les fromage blanc et enfin les oeufs entiers un par un.

Ajouter la farine et la levure puis les vermicelles. Verser la pâte dans un moule beurré

Enfourner 45 à 50 min à 180° (préchauffer le four)

Laisser refroidir et démouler.


Battre ensemble tous les ingrédients pour le glaçage ( on obtient une crème assez ferme) étaler avec une spatule en couche épaisse sur le cake (bien refroidi) et parsemer de vermicelles.