Blondie chocolat blanc et noix de pécan

La recette:


130 g de beurre mou
1 œuf
180 g de farine
1 c à c rase de bicarbonate
140 gr de chocolat blanc
1 c à s de lait
50 g  de noix de pécan
130 g de sucre



Mélanger dans le bol du robot avec le batteur plat, le beurre mou avec le sucre, ajouter l’œuf puis la farine et le bicarbonate (on peut remplacer par un peu de levure alsa).

Faire fondre (dans le four qui préchauffe 180°) la moitié du chocolat blanc avec le lait et couper le restant de chocolat grossièrement  pour obtenir de grosses pépites.
Ajouter le chocolat fondu à la pâte,, les noix de pécan et enfin les pépites.

Enfourner 20 à 25 minutes (selon le moule utilisé, le gâteau doit être tout juste doré) à 180° et couper ensuite en petits carrés.

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Pour changer des brownies...

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