Scones "santé" flocon d'avoine et cranberries

La recette:

1/2 cup de flocons d'avoine
un peu de lait pour les ramollir
1 yaourt
1 cup de farine
1 cà s de cassonade
1 oeuf
raisins secs
cranberries
1 c à c de bicarbonate


Mélanger les ingrédients secs puis ajouter yaourt, oeuf ensemble, mélanger (pas trop) pour obtenir une boule de pâte. Étaler sur un plan de travail fariné et découper des ronds à l'emporte pièce (ou avec un verre)

Faire cuire 20 minutes sur une plaque à pâtisserie au four préchauffé th 200°

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Pas de matières grasses ajoutées, peu de sucre... et pourtant de très bons scones !

Avec une cuillère de confiture de coings...