Meringues sapin de Noël

La recette:


2 blancs d'oeufs
120 g de sucre en poudre



Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à être pris, ajouter 1/3 du sucre en poudre, continuer de battre ajouter un autre tiers , et enfin le dernier tiers.


Pour la technique, je me suis inspirée d'Amuses bouche: une poche à douille, quelques flocons en sucre..