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Des nounours guimauve au chocolat blanc, des smarties, un cake aux amandes et un glaçage à la ganache pralinée....
La Recette:
-Le cake:
260 g de beurre
260 g de sucre
5 oeufs
180 g de farine
80 g de poudre d'amande
1/2 sachet de levure alsa
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre ajouter la farine mélangée à la levure , les amandes puis le beurre.
Verser dans un moule à manqué (beurré) et cuire entre 45 et 50 min four th 160° (préchauffé).
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
-Le glaçage:
200g de chocolat pralinoise
20 cl de crème liquide
Faire chauffer le crème puis casser le chocolat dedans. Laisser fondre en remuant à la spatule.
Laisser refroidir 30 minutes environ avant de fouetter.
Le chocolat fouetté ainsi, blanchit et devient mousseux, utiliser alors pour napper le gâteau et coller les oursons dessus puis les smarties.
Mettre au frais pour que la ganache finisse de prendre.
Ganache foisonnée à voir aussi ici et la méthode illustrée de chef simon
*
Un joli gâteau pour l'école, finalement assez simple à faire, un décor qui ravit les enfants...
Superbe! Il a dû avoir beaucoup de succès... Dommage de le couper, il est tellement beau! C
RépondreSupprimerIl est superbe!
RépondreSupprimerQuel superbe gâteau ! un véritable plaisir pour les yeux, je pense que tout le monde a pu se régaler, miam !
RépondreSupprimerIls ont adoré!
Supprimertrès originale comme recette! les enfants ne doivent plus jurer que par ce gâteau après y avoir goûter!
RépondreSupprimerManon
J'ai tres hate de le faire, mais j'ai seulement une question: ca donne combien de portions?
RépondreSupprimerTout dépend des gourmands :)
Supprimer...environ une dizaine de parts je pense pour des enfants.
Bonjour je voudrais savoir si le chocolat au lait qu'ont achete par 4 tablette peut remplacer le chocolat pralinoise svp
RépondreSupprimeron peut tout à fait remplacer la pralinoise par un autre chocolat- noir-lait ou blanc, mais par contre je ne sais pas si on peut le faire avec un autre chocolat qu'un pâtissier , jamais essayé!
Supprimerje vais essayer apres
RépondreSupprimermerci pour cette recette, gateau choisis pour le premier anniversaire de ma fille samedi prochain. on verra s'il plait à ses cousins. elle sera trop petit pour y gouter :)
RépondreSupprimerWaou un gâteau qui en met plein la vue!
RépondreSupprimerQu'en est-il de l'intérieur? Le gâteau à l'amande était assez moelleux? Pas trop sec?
Pas du tout , c'est même pour cela que j'ai choisi ce type de gâteau plutôt qu'une génoise ou un cake simple.
SupprimerOk super, alors je vais essayer cette recette !
RépondreSupprimerWawe quel joli gâteau, je file au magasin pour aller chercher ce qu'il faut car l'anniversaire de mon loulou c'est demain et je n'avais pas encore de recette. Le moule à manqué est de quelle dimension?
RépondreSupprimerun moule classique...je crois diamètre 26 cm.
Supprimerpas trop gras ce gâteau avec autant de beurre??
RépondreSupprimerC'est la recette du quatre-quart aux amandes!
Supprimerplus riche qu'une génoise certes,(mais beaucoup plus moelleux) et je n'ai rien inventé dans les proportions...
et puis il a été mangé par 18 enfants!
Je ne sais pas ou dois-t-on mettre le commentaire donc je le met la désolé .. je voulais demander combien de temps au frais ?
SupprimerLe mien a passé la nuit au frais
Supprimertres joli et originale sympa il me tarde de l'essayer
RépondreSupprimerle mien est actuellement au four ;-)
RépondreSupprimerJuliette
Cool je les fait pour cette apres midi,on vera la reaction des enfants.
RépondreSupprimerMerci
Bonjour!
RépondreSupprimerJ'ai testé ton gâteau pour le premier anniversaire de mon petit garçon. Une vraie réussite! J'y ai juste mis la Tam'touch: je l'ai coupé en deux pour y mettre une couche de +/- un centimètre de crème pâtissière et au lieu des oursons j'ai écrit "joyeux anniversaire Robin 1 an" en nicnac sur le contour.
Franchement succulent!
Je repasserai sans doute sur ton blog!
PS: j'ai testé le cheese cake vanille fraise également. Il était bon mais mon moule à charnière était trop large et inefficace (il laisse passé le liquide!) du coup couche cake et couche cheese avait la même hauteur...
Très contente que tu aies testé !
Supprimerdelicie
RépondreSupprimerbonjour,
RépondreSupprimerj'ai juste une petite question, je voudrais le faire pour l'anniversaire de mon fils qui aura 7 ans, mais j'ai peur que les nounours fassent trop "bb", sinon peut on les remplacer par autre chose ????? merci :)))
J 'en ai fais un autre pour ma fille entouré de "fingers"
SupprimerUNE SUPER IDEE DE GATEAU A FAIRE POUR L ANNIVERSAIRE DE SON ENFANT.
RépondreSupprimerMA FILLE A ETE SUPER CONTENTE DE SOUFFLER SES 4 BOUGIES SUR CE SUPER GATEAU.
LES ADULTES COMME LES ENFANTS L ONT DEVORE...
EN PLUS TRES FACILE A FAIRE, JE LE RECOMMANDE VIVEMENT AUX MAMANS QUI VEULENT FAIRE PLAISIR A LEURS ENFANTS
Merci pour ce gentil commentaire...
SupprimerBonjour,je n,ai jamais fait de gâteaux d anniversaire moi même ma fille ayant 4ans lundi je vais faire votre recette pour l,école car je le trouve super jolie ......reste plus cas réussir à le rendre aussi beau que le votre et cela c pas gagné.
RépondreSupprimerFaut pas hésiter à se lancer, il n'est pas si compliqué et puis la ganache foisonnée rend le gâteau parfait et surtout facilement.
SupprimerDonne des nouvelles...
Bonjour, très joli gâteau et je vais l'essayer également ; toutefois pour 6 à 8 personnes est ce que les proportions citées sont adéquates ? Merci pour votre réponse
Supprimerbonjour, très beau gâteau et je voudrais essayer la recette pour un ptit gars de 7 ans ; toutefois est ce que les proportions données pour 6-7 personnes ne sont pas un peu "excessives" ?? Merci
RépondreSupprimerplutôt 8-10 personnes effectivement mais on peut diminuer un peu les proportions et prendre un moule un tout petit peu plus petit.
Supprimermerci beaucoup pour cette recette que je vais tester pour l'anniversaire de mon petit neveu, pour lui fêter à l'école.
RépondreSupprimerje vous enverrez un meessage pour vous donner les commentaires.
Bonjour Virginie
RépondreSupprimerJe tiens à vous remerciez pour cette recette qui j'ai faite pour l'anniversaire de mon petit neveu qu'il a fêté à l'école, c'était un vrai succés!
je vais me permettre de transmettre votre recette à mes proches.
De plus que d'être original, il est très simple à faire.
Encore un GRAND MERCI
Je suis très contente du succès de la recette. Merci pour ton petit mot !
SupprimerBonjour
RépondreSupprimerJai fais ce gateau pour lanniversaire de ma fille, un vrai succes!
Par contre, je l'ai refais mais cette fois la ganache je l'ai faite avec 2 plaques de chocolat au lait lambda, une catastrophe.
Il faut faire la ganache avec du chocolat dessert.
Voila.
Bonne soirée.
Super j ai aussi prit l idée Pr l anniv de ma fille pour l Ecole petite question comment tienne les ourson merci
RépondreSupprimerils tiennent tout simplement collés avec la ganache, on peut aussi mettre un ruban mais pour moi cela n'a pas été nécessaire, si tout est bien froid , ça ne coule pas et l'ensemble tient bien.
SupprimerJe viens de tester le gâteau pour l'anniversaire de ma puce. Il est très bon et surtout pas sec :)
RépondreSupprimerMerci pour cette recette et la jolie idée de décoration.
Bonne journée
Bon anniversaire à ta fille!
SupprimerBonjour Votre recette a l'air Succulante Je l'a préparerais Cette Après Midi . J' ai Une Question Le Beurre Ont Le Met Fondu Ou Ramolie ? Merci Pour Votre Réponse Et Bonne Fete ;)
RépondreSupprimerle beurre est fondu en effet, désolé pour l'attente,...les vacances...
Supprimergateau fait cet apres-midi pour l'anniversaire de ma puce de 12 ans entouré de kit kat et parsemé d'étoile jaunes et blanches en sucre, un franc succès. merci beaucoup pour cette recette.
RépondreSupprimerGâteau super. Une bonne recette facile et succulente!
RépondreSupprimerje vais faire ce gâteau pour l'anniversaire du fils a mon copain, je les trouver très beau et surtout facile.
RépondreSupprimerje vais garder ton blog car il y a plein de recette super !!